北有人参南有葛根,葛根的功效你知道多少

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葛根(图片来源:凤凰网佛教 摄影:王子轩)

葛根(图片来源:凤凰网佛教 摄影:王子轩)

俗话说“北有人参,南有葛根”,葛根中富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分,而且还含有丰富钙、铁、铜、硒等矿物质,不仅具有营养保健的功效,而且药用价值非常突出,是男女老少皆宜的滋补品。

在中国,葛根有着“千年人参”的美誉;在日本,葛根被誉为“皇室特供食品”。《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

以上是葛根的功效与作用,一起来了解一下吧

一、扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的有氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。

二、降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。

三、益智作用

葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。

四、祛脂降压

葛根能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

五、护肝

葛根能有效提高肝细胞的再生能力,可以帮助受损的肝细胞逐渐恢复正常,还能促进胆汁分泌,它能防止脂肪在肝脏中堆积,从而能有效预防脂肪肝发生。

所以,日常生活中我们可以养成葛根泡水的习惯,好喝又养生,何乐而不为。


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