素食烧烤大片来袭,五一小长假必备菜单!

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自上次踏青野餐以来我们依旧按捺不住躁动的心,终于...... 这次又捣鼓出了素食烧烤!

户外烧烤,选好场地是第一步!

在这样的钢筋水泥的城市找上一片生火的地方,实在是太难了!!

大家带着食材调料和工具,可总算是找到了允许生火烧烤的地方。

环境虽说略显艰难,但趣味美味却不少。

场地就位后,小伙伴们分工就绪开始准备!

这一边生火烧炭,木炭先在烧烤炉内引燃,等待炭火变热。

引炭的同时一边备菜!

煎炒焖煮炸都好吃的轻辣卤水素鸡,串上辣椒和香菇烤一烤更有味!

这个白白的素花枝卷,是看似低调简朴的魔芋制品。

但口感Q弹软糯,并且易入味,烤出来后却成为大部分人的最爱。

素富贵丸、素鳕鱼丸、素腊肠、大善腊肠,串一些我们平时爱吃的~

素丸和素肠作为烧烤的两大主力,必不可少。

素培根云腿片卷金针菇是齐善经典菜式了,男女老少都爱吃。

做烤串肯定也不能缺席!

烤串串好后,刷油放烤架开烤!

烧烤需耐心,体会这种等待的乐趣!

翻烤-刷油-撒孜然-刷烧烤酱(黑椒酱)。

因为大部分素食产品都是有味道的,撒上适量的孜然粉就足够,玉米蔬菜和魔芋制品可再刷一层薄薄的黑椒酱。

在明火炭香的烤制下,这些素食拥有了更多的香味和吸引力。我们放肆一下来顿烧烤,引来围观群众对纯素生活的好奇,美味无边界,素食不设限。


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